밑반찬 썸네일형 리스트형 난생처음 파김치 만들기 씬나는 일요일! 인데 내일 출근할거 생각하니 아침부터 기운이 좍좍 빠진다ㅠ 그래도 내일의 출근때문에 오늘의 즐거움을 포기할 수 없다. 오늘은 소소한 양의 파김치를 만들어봤다🥬 쪽파를 깨끗이 씻어서 물이 빠지게 두고 찹쌀풀을 만들어준다. 이만큼 넣으면 되나...? 감이 안잡히는데 아무튼 물에 잘 풀어주고 낮은 불로 지긋이 익혀(?) 끓게 둔다. 찹쌀풀이 끓을동안 양념을 만들어주자👏🏻 고춧가루 두 컵 액젓 한 컵 넣어줘야 하는데 현지에 파는 태국 피쉬소스를 넣어줬다. 피쉬소스 한 컵. 소스 병 주댕이가 좁아서 한방울 씩만 나오게 되어있었다. 한 컵 다 뽑아내느라 힘들었다🥲 오 찹쌀풀 다 됨ㅋ 고춧가루 두 컵, 액젓 한 컵, 매실청 네 숟갈, 설탕 한 숟갈, 양파+사과+마늘+생강 간 것, 찹쌀풀 다 넣고 마구.. 더보기 겨울 오는데 김장 할 체력은 못되서 양파장 만들기! 오랜만에 집에서 양파장을 만들어 보기로 했다. 제목처럼 배추 왕창 쌓아놓고 날잡아서 김장으로 월동준비를 해야하는데, 그럴 체력도 안되고 그 많은 김치를 감당할 여유도 없어서 김장하는 느낌으로 양파장을 만들어 보았다!ㅋㅋㅋ 주 재료 : 양파 양념재료 : 간장1, 설탕1, 식초 0.5, 물 1.5 자, 그럼 시작해볼까?킬킬 우선 유리통부터 소독을 해주고요~ 여기에 가득 양파장 만들어 넣고 겨우내내 한국자씩 꺼내먹을 생각하니까 시작부터 기분이 너무나 좋구욤🥳 굉장히 설레는 시작이다🌈 유리통이 소독되는 동안 양파를 까서 한입크기로 썰어줍니다. 하얀게 너무나 이쁘군요. 양파향이 솔솔 나는게 기분 좋습니다🧅🧅 아오 진짜;;;;; 유리통 소독 다 된 것 같아서 싱크대에 넣어놓고 물로 헹구려다가 깨져버렸다ㅜㅠㅠㅠㅜㅜ .. 더보기 이전 1 다음
